随着生(sheng)活水平的(de)不斷提高(gao)，人們的飲(yin)食生活已(yi)由過去的(de)單一化溫(wen)飽型過渡(du)到現在的(de)多樣化營(ying)養型。目前(qian)，在專家們(men)營養新理(li)念的倡導(dao)下，冷凍食(shi)品被普遍(bian)看好，消費(fei)量越來越(yue)大。由于冷(leng)凍食品存(cun)在着區域(yu)性和季節(jie)性的差異(yi)，其🚶‍♀️流通量(liang)也📐随之加(jia)大。爲了保(bao)持冷凍食(shi)品存在儲(chu)運、銷售過(guo)程中的質(zhi)量，近年來(lai)相關企業(ye)和科研單(dan)位加大研(yan)發